季節の食材を意識して
川内ホテル名物「柿と牡蠣の田楽」は焼酎吞兵衛に大変好評となり、冬の定番となりました。また来年も楽しみにしていてください。
４～５月は初夏に野菜を中心に、つわ、タケノコ、山菜をお楽しみください。
川内ホテル調理長
山元 岩雄
4月のMENU
小鉢 つわの田舎煮
刺身 鮪 勘八 烏賊のあしらい
吸物 若竹真丈てまり麩
酢の物 鯛鱚梅肉
温物 ホタルイカ南瓜梅人参
揚げ物 海老パプリカマヨネーズソース
御飯 山菜炊き込みご飯
デザート フルーツORケーキ
※仕入れ状況によっては内容が変更になる場合があります。
畏まった会席料理だけではなく、オードブル形式のお料理も大変好評です。鯛の塩釜、お寿司、ビーフシチュー、もつ鍋、お子様ランチに至るまで、ご予算に応じてお客様のご要望に沿えるように致します。是非、お問い合わせください。
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- 会席料理
